czwartek, 4 maja 2017

Ogródek ziołowy w kuchni

Inne posty dotyczące uprawy ziół:
Ogródek ziołowy- inspiracje

Nawet w niewielkiej kuchni można znaleźć miejsce na doniczkę z ulubionymi ziołami. W tym przypadku nie warto bawić się w kupowanie nasion, lecz od razu zaopatrzmy się w zioła nadające się już do użycia. Dostaniemy je nawet w marketach. Poniżej kilka inspiracji, zaczynając od niewielkich doniczek, przez nieco większe konstrukcje na wymagających sporo miejsca uprawach kończąc. Nie wnikam w kwestie techniczne uprawy "zielonych  ścian", ale wyglądają.. imponująco.

źródło: https://pl.pinterest.com/explore/herb-garden-indoor/?lp=true

źródło: https://bonnieplants.com/library/how-to-grow-herbs-indoors/

żródło: http://kurlandia.blog.onet.pl/2014/05/31/kwietnik/

źródło: http://www.shelterness.com/40-inspiring-diy-herb-gardens/

źródło: http://www.przeplatanekolorami.pl/2014/06/zioa-zamiast-kwiatow-czyli-z-serii.html

źródło: http://www.homedit.com/indoor-herb-gardens/

źródło: http://www.shelterness.com/40-inspiring-diy-herb-gardens/

źródło: http://kobietamag.pl/inspiracje-diy-a-moze-ziola-balkonie/

źródło: https://pl.pinterest.com/isabelle657/indoor-gardening/

źródło: https://pl.pinterest.com/pin/230668812138899340/

źródło: https://pl.pinterest.com/explore/herb-garden-indoor/?lp=true

źródło: http://www.shelterness.com/40-inspiring-diy-herb-gardens/

źródło: http://dom.trojmiasto.pl/Czas-na-domowy-zielnik-n90266.html

źródło: http://www.myhomerocks.com/indoor-herb-gardens-and-salad-walls/

źródło: http://www.decoist.com/indoor-vertical-gardens/

źródło: https://pl.pinterest.com/explore/wall-herb-gardens/?lp=true

żródło: https://pl.pinterest.com/explore/wall-herb-gardens/?lp=true

środa, 3 maja 2017

Ogródek ziołowy- inspiracje

Początek maja to najbardziej odpowiednia pora, by pomyśleć o założeniu własnego ogródka ziołowego. Rzecz jasna, bardzo wygodną opcją byłaby uprawa roślin we własnym ogródku lub działce. Na szczęście osoby nie posiadające nawet balkonu nie muszą z niego rezygnować. Doniczki z ulubionymi, świeżymi przyprawami wcale nie muszą zajmować dużo miejsca a hodowlę naprawdę warto założyć. Smak potraw doprawionych świeżymi przyprawami jest zupełnie inny niż przy użyciu ziół suszonych. Planując swój ziołowy zakątek warto uwzględnić też jadalne kwiaty takie jak nasturcje (mój numer jeden- pomarańczowe kwiaty pięknie wyglądają na tle ziół), nagietki, aksamitki czy bratki. Będą pięknie wyglądać nie tylko wśród innych roślin, ale także na talerzu czy jako ładny dodatek do wody smakowej. Poniżej kilka pomysłów na ziołowy zakątek w ogrodzie lub na balkonie (wiem, że nie wszędzie są zioła, ale może ktoś się zainspiruje). Myślę, że nawet po uwzględnieniu kosztów, miejsca lub jego braku, tego co już posiadamy i moglibyśmy wykorzystać, każdy znajdzie coś dla siebie.

Na początek pomysły na balkon lub taras:

źródło: http://budujeurzadzam.pl/aranzacje-wnetrz/balkon-i-taras/ziolowy-balkon.html

żródło: http://ladnydom.pl/Ogrody/51,113408,5117814.html?i=11 

źródło: http://www.shelterness.com/40-inspiring-diy-herb-gardens/

źródło: http://www.shelterness.com/40-inspiring-diy-herb-gardens/

Dla fanów mebli z palet i drewnianych skrzynek także coś się znajdzie. Fajnym pomysłem jest ułożenie skrzynek jedna na drugiej, co pozwoli zaoszczędzić miejsce czy wykorzystanie spadku w ogrodzie. Chyba te schodki właśnie podobają mi się najbardziej.

źródło: http://stylowi.pl/10344073

źródło: http://kobietamag.pl/inspiracje-diy-a-moze-ziola-balkonie/ 

źródło: http://kobietamag.pl/inspiracje-diy-a-moze-ziola-balkonie/

źródło: http://www.projekt-dom.com.pl/2015/02/dziaka-moje-hobby-ogrodek-z-zioami.html

źródło: http://stylowi.pl/miroslawakedra/1452751/ogrodek-ziolowy


źródło: http://budujeurzadzam.pl/aranzacje-wnetrz/balkon-i-taras/ziolowy-balkon.html

źródło: http://www.zielonyogrodek.pl/ziola-z-ogrodu-uprawa-i-zastosowanie

źródło: http://www.thegardenglove.com/category/home-gardening/herb-gardens/

Inne ciekawe pomysły do ogrodu i nie tylko to wykorzystanie starej taczki, drabiny, kół czy posadzenie ziół przy ścieżce lub na ozdobnym murku. Ostatnie jest świetnym rozwiązaniem dla rosnącej WSZĘDZIE mięty. Generalnie to zioło polecam wsadzić do doniczki, aby choć trochę ograniczyć jego szalony wzrost.

źródło: http://zszywka.pl/p/ogrodek-ziolowy-4566752.html

źródło: http://www.shelterness.com/40-inspiring-diy-herb-gardens/

źródło: http://www.projekt-dom.com.pl/2015/02/dziaka-moje-hobby-ogrodek-z-zioami.html
źródło: http://www.shelterness.com/40-inspiring-diy-herb-gardens/

poniedziałek, 17 kwietnia 2017

Mazurek z domowym kajmakiem

W moim domu  nie ma tradycji pieczenia jakichś specjalnych ciast wielkanocnych, jak ma to miejsce w przypadku Bożego Narodzenia. Dlatego w tym roku pierwszy raz w życiu miałam okazję upiec świątecznego mazurka. Dwie warstwy kruchego ciasta z podwójnej porcji wg TEGO przepisu przełożyłam domową GALARETKĄ PORZECZKOWĄ. Na wierzch wylałam domową masę z cukru i śmietanki. Kubek cukru roztopiłam na patelni na średnim ogniu, gdy lekko się skarmelizował dodałam 200g słodkiej śmietanki i gotowałam do powstania gładkiej masy. Po lekkim przestudzeniu wylałam ją na ciasto. Wyszło pysznie! Sądząc po tempie znikania mazurka ze świątecznego stołu, chyba zapoczątkowałam nową tradycję w rodzinie. Wesołych Świąt!


niedziela, 26 lutego 2017

Ciastka grzybki

Urocze ciasteczka, które spodobają się nie tylko dzieciom. Są dość czasochłonne i wymagają cierpliwości, jednak efekt końcowy wszystko wynagradza. Zamiast masy budyniowej użyłam do wypełnienia grzybków serka kremowego połączonego z mlecznym wafelkiem. Wyszło pysznie!


Składniki na 10 grzybków:


Ciasto:
  • 190g mąki pszennej
  • 1 jajko
  • 100g masła
  • 1 łyżeczka cukru
  • szczypta soli

Krem:

Ponadto:
  • polewa czekoladowa
  • odrobina mleka lub białka
  • łyżeczka maku
  • tłuszcz do smarowania foremek

Z podanych składników zagniatamy kruche ciasto. Chłodzimy w lodówce co najmniej 30 minut. Następnie z rozwałkowanego ciasta wycinamy jednakową ilość kółek w dwóch rozmiarach, z których powstaną kapelusze (większe kółka) oraz ich spody (mniejsze). Z pozostałego ciasta lepimy wałeczki, których jeden z końców smarujemy mlekiem lub białkiem i posypujemy makiem- to będą nóżki. W mniejszych okręgach wycinamy małe otwory, aby umieścić w nich wałeczki. Większe okręgi umieszczamy na wysmarowanej tłuszczem zewnętrznej stronie foremek do babeczek. Wszystkie "części" widoczne są na zdjęciu poniżej.


Wszystko pieczemy 10-12 minut w 180-200 stopniach. Serek łączymy z pokruszonym wafelkiem i śmietanką. Wystudzone kapelusze wypełniamy kremem, zakrywamy mniejszymi kółkami a w otworze umieszczamy nóżkę.




Gotowe grzybki dekorujemy wg uznania, ja użyłam polewy z czekolady mlecznej.




Lodowy torcik czekoladowy

Torcik czekoladowy na bezowym spodzie z dodatkiem wafelków o smaku cappuccino- w domu deser dostał trzy razy "tak". Wafelki i słodki spód idealnie współgrają z niezbyt słodką warstwą lodową. Eksperyment zdecydowanie powtórzę!


Składniki na małą tortownicę 22cm:

Beza szwajcarska:

  • 2 białka
  • 120g drobnego cukru

Warstwa lodowa:

  • 2 jajka
  • 2 żółtka
  • 200ml śmietanki
  • łyżka kakao
  • 2 łyżki cukru

Dekoracja:

  • 2 wafelki Lusette cappuccino
  • 10g masła
  • czekolada lub polewa czekoladowa

Rozpoczynamy od przygotowania bezy. Białka ubijamy na sztywno w misce ustawionej nad naczyniem z gotującą się wodą. Stopniowo dodajemy cukier. Temperatura piany powinna wynosić ok. 60 stopni. Z połowy masy pieczemy spód do naszego tortu, natomiast z drugiej części robimy dowolnego kształtu beziki do dekoracji. Czas pieczenia- 60 minut, temperatura 110 stopni. Jeden pokruszony wafelek Lusette łączymy z miękkim masłem. Za pomocą foremki do ciasteczek z masy robimy serduszka, najlepiej na papierze do pieczenia. Wkładamy je do zamrażarki. Ubijamy na sztywno białka przeznaczone do warstwy lodowej, dodajemy cukier. Oddzielnie ubijamy śmietankę. Łączymy razem bitą śmietanę, pianę z białek, żółtka i kakao. Delikatnie mieszamy. Wykładamy na spód bezowy. Dekorujemy tort serduszkami, pokrojonym wafelkiem i bezikami. Polewamy roztopioną czekoladą lub polewą. Mrozimy co najmniej 4-5 godzin.



Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...