Ciasto jogurtowe ze śliwkami i migdałami

     Sezon na śliwki rozpoczął się na dobre. Stąd też w mojej kuchni unosi się zapach powideł, dżemu renklodowego z miętą i ciast. Węgierki świetnie smakują w połączeniu z migdałami- i taki też duet przedstawiam poniżej.

Przepis na blaszkę 37x11 cm mierząc po dnie formy:

Ciasto:

3 szklanki mąki
2 łyżeczki proszku do pieczenia
3 jajka 

0,5 szklanka cukru
120g jogurtu naturalnego
0,5 szklanki oleju

Dodatkowo:

250g śliwek

50g płatków migdałowych

 

Wszystkie składniki na ciasto miksujemy. Gładkie ciasto przekładamy do wysmarowanej tłuszczem foremki. Wierzch lekko oprószamy mąką i wykładamy owoce. Posypujemy całość płatkami migdałowymi. Pieczemy godzinę w 180 stopniach.