Lekki i puszysty- taki właśnie jest sernik na bazie jogurtu
greckiego. Jest to ciasto pieczone a wygląda i smakuje jak sernik na
zimno. Przygotowanie nie wymaga zbyt wiele czasu- jest to idealny przepis na
osłodzenie sobie początku tygodnia. Tuż po wyjęciu z piekarnika wypiek trzęsie się jak
galareta, ale nie trzeba wpadać w panikę- po schłodzeniu jak najbardziej nadaje
się do krojenia. Nie będę się więcej rozpisywać- spróbujcie i oceńcie go sami.
Miłego dnia!
Składniki na tortownicę 28cm:
- 1200g jogurtu greckiego
- 1 laska wanilii
- 2/3 szklanki cukru pudru
- 2 łyżki cukry waniliowego
- 5 jajek
- 100g masła
- 4 łyżki mąki ziemniaczanej
- szczypta soli
- okrągłe biszkopty do wyłożenia spodu tortownicy
- 1 galaretka owocowa
Dno tortownicy wykładamy papierem do pieczenia lub smarujemy tłuszczem.
Układamy biszkopty. Ucieramy żółtka z pudrem i cukrem waniliowym,
następnie dodajemy jogurt. Po uzyskaniu gładkiej masy dodajemy mąkę
ziemniaczaną, roztopione masło, nasionka wanilii. W oddzielnym naczyniu
ubijamy na sztywno pianę z białek ze szczyptą soli. Łączymy delikatnie z
masą jogurtową. Wylewamy na biszkopty, pieczemy ok. 1 godziny w
temperaturze 180 stopni. Po upieczeniu odkrawamy brzegi, dzięki czemu
środek ciasta się nie zapadnie. Galaretkę rozpuszczamy w szklance
gorącej wody i tężejącą wylewamy na wystudzone ciasto. Sernik należy
schłodzić przez kilka godzin. Smacznego!
O serniczek na jogurtach greckich :) Właśnie 2 dni temu mama mówiła mi, że ma przepis na sernik 'grecki' i oceniła go jako wyśmienity w smaku- a mamy zawsze mają rację :)))
OdpowiedzUsuńZgadzam się całkowicie! Mamy zawsze maja rację. A sernik faktycznie wszystkim smakował ;)
UsuńWspaniały serniczek!!! Wygląda bardzo apetycznie!!! Dziękuję za przepis, chętnie skorzystam!!!
OdpowiedzUsuńSerdecznie pozdrawiam:))
Dziękuję bardzo za odwiedziny i życzę udanego wypieku :)
UsuńJaki apetyczny sernik! Lubię serniczki, więc skorzystam z przepisu. Pozdrawiam serdecznie
OdpowiedzUsuńSerniczek bardzo nietypowy, gdybym sama go nie piekła, byłabym pewna, ze to sernik na zimno. Również pozdrawiam :)
UsuńMniam, ale bym zjadła! Popatrzę tylko sobie, jestem na chwilowej diecie:))
OdpowiedzUsuńOj, w takim razie życzę, aby jak najszybciej można było sobie bezkarnie pozwolić na chociaż malutki kawałek słodkości :)
Usuń