poniedziałek, 13 kwietnia 2015

Sernik z jogurtów greckich

      Lekki i puszysty- taki właśnie jest sernik na bazie jogurtu greckiego. Jest to ciasto pieczone a wygląda i smakuje jak sernik na zimno. Przygotowanie nie wymaga zbyt wiele czasu- jest to idealny przepis na osłodzenie sobie początku tygodnia. Tuż po wyjęciu z piekarnika wypiek trzęsie się jak galareta, ale nie trzeba wpadać w panikę- po schłodzeniu jak najbardziej nadaje się do krojenia. Nie będę się więcej rozpisywać- spróbujcie i oceńcie go sami. Miłego dnia!

Składniki na tortownicę 28cm:
  • 1200g jogurtu greckiego
  • 1 laska wanilii
  • 2/3 szklanki cukru pudru
  • 2 łyżki cukry waniliowego
  • 5 jajek
  • 100g masła
  • 4 łyżki mąki ziemniaczanej
  • szczypta soli
  • okrągłe biszkopty do wyłożenia spodu tortownicy
  • 1 galaretka owocowa

Dno tortownicy wykładamy papierem do pieczenia lub smarujemy tłuszczem. Układamy biszkopty. Ucieramy żółtka z pudrem i cukrem waniliowym, następnie dodajemy jogurt. Po uzyskaniu gładkiej masy dodajemy mąkę ziemniaczaną, roztopione masło, nasionka wanilii.  W oddzielnym naczyniu ubijamy na sztywno pianę z białek ze szczyptą soli. Łączymy delikatnie z masą jogurtową. Wylewamy na biszkopty, pieczemy ok. 1 godziny w temperaturze 180 stopni. Po upieczeniu odkrawamy brzegi, dzięki czemu środek ciasta się nie zapadnie. Galaretkę rozpuszczamy w szklance gorącej wody i tężejącą wylewamy na wystudzone ciasto. Sernik należy schłodzić przez kilka godzin. Smacznego!

8 komentarzy :

  1. O serniczek na jogurtach greckich :) Właśnie 2 dni temu mama mówiła mi, że ma przepis na sernik 'grecki' i oceniła go jako wyśmienity w smaku- a mamy zawsze mają rację :)))

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Zgadzam się całkowicie! Mamy zawsze maja rację. A sernik faktycznie wszystkim smakował ;)

      Usuń
  2. Wspaniały serniczek!!! Wygląda bardzo apetycznie!!! Dziękuję za przepis, chętnie skorzystam!!!
    Serdecznie pozdrawiam:))

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Dziękuję bardzo za odwiedziny i życzę udanego wypieku :)

      Usuń
  3. Jaki apetyczny sernik! Lubię serniczki, więc skorzystam z przepisu. Pozdrawiam serdecznie

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Serniczek bardzo nietypowy, gdybym sama go nie piekła, byłabym pewna, ze to sernik na zimno. Również pozdrawiam :)

      Usuń
  4. Mniam, ale bym zjadła! Popatrzę tylko sobie, jestem na chwilowej diecie:))

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Oj, w takim razie życzę, aby jak najszybciej można było sobie bezkarnie pozwolić na chociaż malutki kawałek słodkości :)

      Usuń

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...