Bardzo lubię wszelkiego rodzaju kasze, truskawki i mój ziołowy ogródek. :) Poniższy deser wyraża to doskonale. Pod kremową warstwą z kaszy jaglanej kryją się truskawki, których smak delikatnie podkręca nuta świeżego majeranku. Do zagęszczenia soczystych truskawek użyłam nasion chia. Całość jest bardzo lekka, w sam raz na letnią przekąskę.
Składniki na 3 deserki:
Warstwa truskawkowa:
- 150g truskawek
- 1 łyżeczka nasion chia
- gałązka majeranku
- miód/dowolny cukier wg uznania
Krem jaglany:
- 70g kaszy jaglanej
- 3/4 szklanki wody
- pół szklanki dowolnego mleka
- szczypta soli
- miód/cukier wg uznania
Truskawki kroimy na ćwiartki, usuwamy szypułki. Dodajemy drobno posiekany majeranek i nasiona chia, mieszamy. Dosładzamy wg uznania. Odstawiamy do zgęstnienia. Kaszę jaglaną umieszczamy na sicie i obficie przepłukujemy gorącą wodą (do momentu, aż woda będzie klarowna). Gotujemy ją w szklance wody ze szczyptą soli aż lekko się rozgotuje. Zajmuje to ok. 20 minut. Po ugotowaniu dolewamy mleko. Wystudzoną kaszę blendujemy. Można dosłodzić, ja tego nie zrobiłam. W szklankach lub innych naczyniach umieszczamy warstwę truskawkową, na to wylewamy krem jaglany. Gotowe. Deser dobrze smakuje schłodzony.
Brak komentarzy :
Prześlij komentarz